こんにちは！
カナダ留学コンサルタントの宍戸律子です。
今日はバンクーバーで超絶美味しいチャウダーが食べられる
大人気のレンストランをご紹介！
Forage
http://www.foragevancouver.com
バンクーバーダウンタウン ショッピングで有名なロブソン通りを
スタンレーパークの方に下って行くと左手にあります。
とーっても美味しいと人気のレストランで
バンクーバーの人気レストランランキングで現在11位！
ここで食べるべき料理がこちら！
Award-winning seafood chowder
＊award-winning: 賞を受賞した
このシーフードチャウダーが絶品で本当にびっくり！
このサーモンも本当に美味しくて
人参のピューレを合わせると何とも言えないお味。
このシャルキュトリーも美味しくて、ワインがすすむ！
私がこのレストランにとても感動した理由がもう一つあるのです。
それは、このレストラン、環境にとーっても優しいのです。
Forage connects diners to local shers, foragers and farmers. We also bring you the best in local craft distilleries, breweries and wineries. Our service is designed for sharing many plates family style. So choose as many as you like, share some delicious food, and enjoy the best of what BC has to offer. (お店のメニューより)
フォレッジはお客様と地元の農家などをつなぎ、地元の一番美味しいビール、ワイン、蒸留酒もご提供します。私たちのサービスは家族でシェアをしながら食べるという形で、たくさん食べて、たくさんシェアして、ブリティッシュコロンビア州の素晴らしさを楽しんでくださいね！
このレストラン、地元の食材を使うのはもちろんゴミの削減や
オーシャンワイズ（海の環境に優しい漁獲方法や養殖方法で得られた水産物を利用する取り組み）にも賛同しており、
認定を受けたシーフードを使うという取り組みもしているのです。
こういう取り組みをしているレストランが多いのも
バンクーバーの特徴の一つです。
是非是非日本にはないエコなコンセプトを持った
美味しいレストランにも行ってみてくださいね！
http://ameblo.jp/ritsuko0713/entry-12203563502.html 人生を変えるカナダ留学を実現！留学コンサルタント律子の7日間のMail Letter